【自助旅行便宜】橡樹河棕櫚假日飯店 - 麥爾托海灘自助旅行訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
瘋素肉！美漢堡王素漢堡 拚牛肉堡口感
現在越來越多人為了健康或環保，減少肉類消費，美國速食連鎖漢堡王，從中西部的聖路易開始，推出素肉漢堡，預計年內擴展到全美七千多家分店，素肉排則由矽谷創投企業「不可能食品」提供。而「不可能食品」最大的競爭對手「超越肉類」(Beyond Meat)，則是搶先在美股那斯達克上市，且掛牌首日股價就翻兩倍。
速食連鎖店廣告：「他們其實不知道，他們正在吃的肉排是植物做的。你在開玩笑吧？我們沒有。植物？你在說什麼啊？沒有動物，只有植物。真的嗎？它吃起來像牛肉漢堡，它是用牛肉做的，你看看，是牛肉！我們發誓，那不是牛肉。」
這是美國速食連鎖店漢堡王的宣傳影片，從上個月開始，漢堡王推出使用「素肉」製作的漢堡，如今美國消費者健康風氣盛，為健康，也為環保、保護動物，讓肉類替代品成為市場一大商機。
美國新興食品商Beyond Meat，2號更在紐約那斯達克上市，掛牌首日股價就一路走高，第一天收盤價是發行價格的2.6倍，相當上漲163%！十年前成立的這家公司，上市前就因微軟創辦人比爾蓋茲及好萊塢名人李奧納多狄卡皮歐出資，而聲名大噪。
Beyond Meat創辦人兼執行長 布朗：「你不需要動物來製造肉，肉的核心成分，胺基酸、脂肪、微量礦物質、水分，這些都可以從動物以外取得。」
Beyond Meat強調，他們的「肉」是用豆類蛋白質，「肥肉」則是來自椰子油。美國大型肉品商泰森食品(Tyson Foods)6號也宣布，正在開發完全沒有肉的素肉，預計今年夏天開始販售，不過這波無肉風，其實是源自美國西岸的矽谷。
肉排煎得焦黃，肉汁四溢的漢堡，這是美國「不可能食品」(Impossible Foods)的「Impossible Burger」。
餐廳店長：「感覺這就是未來食物。」
這家創投企業的素肉漢堡是科學家的智慧結晶，員工三分之二都是科學家，他們花了五年的時間，從食物分子徹底分析「肉」到底是什麼，發現關鍵就是這個深紅色液體，名為「黃豆血紅蛋白」(soy leghemoglobin)的成分。
試吃者：「吃起來鹹鹹的，有金屬味，你可以吃出鐵味。」
「黃豆血紅蛋白」類似血液中的蛋白質成分，能產生牛肉特有的顏色和香氣，研究結果顯示大豆基因加上酵素，就能成功製造出這種豆血紅蛋白，漢堡王的素肉就是由他們提供。有專家估計，全球肉類替代品市場規模，將從2018年的46億美金，增加到2022年的64億，相當台幣2千億。
NHK記者 高橋篤史：「這裡是新宿歌舞伎町，在世界日漸普及的『假肉』──肉類替代品，日本也開始有類似商品。」
東京新宿這家漢堡店，就推出大豆肉素漢堡，一個要價約台幣270，大受外國觀光客歡迎。
NHK記者 高橋篤史：「外觀看起來完全是肉，味道如何呢？我來吃吃看。嗯嗯... 味道和口感都是肉的感覺，不說還真的不知道。」
這家店的肉排從荷蘭進口，原料是大豆、小麥，未來也希望能吸引日本消費者。
漢堡店人員 扇谷厚子：「日本顧客也有很多注重身體健康，有在鍛鍊身體或維持身材的人都可以享用。」
現在東京部分超市也看得到這款，寫著「雖然不是肉，但也還算美味」的冷凍素漢堡上班族省錢大作戰特賣會。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之：「真正的漢堡是什麼味道，我們要盡可能地接近。」
日本大塚食品利用大豆等，進行反覆科學分析，要做出漢堡肉的味道和口感。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之：「不只日本，日美歐，全球這個市場將成長120%到150%，為了讓消費者有更多選項，希望研發出各式各樣的商品。」
接下來不只漢堡王要賣素漢堡，瑞典家具商Ikea暢銷餐點肉丸子，計畫最快明年二月推出素食版；麥當勞也已經在德國推出素漢堡，由雀巢供應素肉排，這股無肉風將持續席捲全球食品市場。
曾兩度受邀在雙十國慶上領唱國歌，專輯更兩度獲得金曲獎肯定的新竹縣五峰鄉清泉部落的桃山國小合唱團，今年7月將赴德參加國際合唱比賽，這群原鄉部落的小朋友相當有志氣，去年底錄製了第4張專輯《迴響 霞喀羅溪畔》，希望藉由銷售他們精心錄製的專輯籌措經費，圓了出國比賽為台灣爭光的夢。桃山國小合唱團近十幾年來在全國學生音樂比賽屢獲佳績，2007年出版的《桃山小學夏天音樂課》專輯獲得第18屆金曲獎「最佳跨界音樂專輯獎」、2012年出版的《霞喀羅精靈的秘密語》專輯獲得第24屆金曲獎「最佳傳統歌樂專輯獎」，因優異的表現，還曾受邀到總統府雙十國慶大典上領唱國歌。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 雖然受到各界肯定，但合唱團的師生們仍有個偉大的夢想，就是在今年7月，到德國的韋爾尼格羅德參加「第11屆德國韋尼格羅德約翰·布拉姆斯國際合唱節暨合唱比賽」，讓國際聽見泰雅的聲音。為了實現這個夢想，合唱團在去年底錄製了第4張專輯《迴響 霞喀羅溪畔》。桃山國小校長蘇美娟說，雖然祖先所傳下的gaga’(文化)，逐漸被改變或遺忘，但是錄下這些歌，泰雅文化的精神就在孩子美好歌聲中被傳承、被發揚。蘇美娟指出，這張專輯的錄製過程相當艱辛，在專輯錄製前夕，桃山的師生及家長花了四天三夜帶著孩子們攀登雪山，除了讓孩子親眼目睹祖先生活的足跡，也詔告祖靈並祈求新專輯得以錄製成功，為泰雅歌謠的傳承盡一己之力。而開始錄製專輯時合唱團遇上找不到錄製地點的困難，蘇美娟說，如果要到山下的專業錄音室錄製專輯，成本相當高，為了節省費用，他們嘗試了山上的幾間教堂，但是始終找不到適合的地點。最後，發現校長家的客廳竟然是一個完美的錄音室，家長們也願意不辭辛勞地開將近一個小時的車，從不同部落送孩子們到校長家錄專輯。《迴響 霞喀羅溪畔》不同於以往的曲風，專輯製作人顧玲瑜、蘇美娟大膽結合傳統歌謠、跨界、爵士曲風等不同曲風，並邀請到部落耆老-Tapas Bawnay、Iban Hula’教唱、一起錄音，以及Atung Yupas協助兩首歌作詞作曲，希望新專輯賦予泰雅傳統歌謠新的生命，期盼引發更多的迴響與共鳴。蘇美娟說，這2個多月來，部落族人、民宿、露營區業者主動協助販售，目前銷售約1000張、每張500元，但是扣除自籌款，仍與目標7000張，48名師生出國旅費400萬元有很大的距離需要努力。為了朝夢想更進一步，合唱團預定本週六（9日）下午1點半，在桃山國小舉辦專輯發布會，邀請熱心的民眾一起成為堆築夢想的雙手，買專輯送孩子們出國比賽圓夢，讓台灣好聲音，被世界聽見！在專輯錄製前夕，桃山的師生及家長花了四天三夜帶著孩子們攀登雪山，除了讓孩子親眼目睹祖先生活的足跡，也詔告祖靈並祈求新專輯得以錄製成功，為泰雅歌謠的傳承盡一己之力。圖／桃山國小提供 分享 facebook 《迴響 霞喀羅溪畔》不同於以往的曲風，結合傳統歌謠、跨界、爵士曲風等不同曲風，並邀請到部落耆老教唱、一起錄音。圖／桃山國小提供 分享 facebook 桃山國小合唱團近十幾年來在全國學生音樂比賽屢獲佳績，曾兩度受邀在雙十國慶上領唱國歌，專輯更兩度獲得金曲獎肯定。圖／桃山國小提供 分享 facebook
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