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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升，根據食工所研究指出，2017年台灣整體CVS鮮食市場，規模為556億元，年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯，超商業者統計約有七成民眾，傾向半加工的微料理，因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料先下去爆香，再放進預先過水的米粉大火快炒，全手工、師傅親自烹調，米粉要好吃，關鍵就在這裡。
師傅：「快速的拌快狠，準然後迅速拌均勻，處理好炒米粉，另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊，加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿：「它在熟成的時候它又帶了一個甜味，所以我們把黑蒜，導入我們的黑蒜(滷)汁裡面，讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥，使用黑蒜當材料，吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值，另外，老闆娘還用烏骨雞，燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師：「這個熬黑蒜雞湯要熬多久，最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底，用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇，滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜，這些美味的菜餚等等，都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉，吃起來絲絲入味、口口留香，連同隔水加熱的黑蒜肉燥，還有雞湯、豬腳等菜色，分量大部分都是一到兩人份，適合小家庭依照自己的需求選擇，買回家加熱不但吃的道家常菜，再加上一道青菜，就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁：「幾乎是絕無僅有可以做到，將炒米粉它冷凍，再覆熱的口感，還有他美味的程度，可以做到跟現炒一模一樣，第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨，我們它的銷量一年下來，將近有上萬包。」
現代人生活忙碌，不少人沒時間煮三餐，雖然早、午餐外食人口眾多，但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐，因此鮮食、冷凍微波食品，則翻轉過去傳統的印象，創造出新的商機。
記者呂蓓君：「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模，大約是556億元，跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機，一走進超商裡面，可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品，這就是剪刀經濟，我可以選擇我喜歡吃的東西，像是烤時蔬或者是雞腿排，接著只要請店員幫忙微波，就可以吃到熱騰騰的料理。其中最好康報報省錢方法特別地方是，他們有導入冷凍甜點，他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者，因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理，像是國民美食滷肉飯，金黃肉汁淋在白飯上，還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等，還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑：「到了去年我們其實觀察到，冷凍食品這個趨勢，每年大概會維持一成以上的趨勢成長，因此我們又推出了，整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主，但台灣調理食品更多元，主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%，超商業者近年，更是將調理食品的型態，往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑：「要如何兼顧美味跟健康，除了我們自己旗下的，有一些冷凍食品工廠之外，我們也會與外部廠商來做合作，產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味，用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物，隨時都可以輕鬆上菜，讓便利商店中的調理食品，也為懶人料理的好幫手。
伊州拚大麻合法 科州爭議可借鑒
作為大麻合法化的先驅，科羅拉多州在大麻監管方面仍存在諸多爭議，若伊利諾州按照預期通過娛樂性大麻合法化，恐也將出現類似糾紛。
在伊利諾州州長普立茲克(J.B. Pritzker)支持下，伊州議會提出的大麻合法提案，將允許成人使用娛樂性大麻，但他們必須應對類似的根本問題，包括可吸菸區、可出售產品、符合條件的運營商及稅率等。
並非科州所有居民都持友好態度，科州有上百個小城鎮仍舊禁止販售大麻，而尋求嚴格監管大麻的家長團體「Smart Colorado」聯合創始人卡爾森(Diane Carlson)指出，這類禁令一旦鬆口就覆水難收。
科羅拉多州選民於2012年全民公投中通過大麻合法化，立法者則一直在試圖控制不可預見的後果，如應對大量兒童和成人吸食大麻後送往醫院急診病例與精神病症狀、禁止把大麻糖和其他普通糖果放在一起、禁止以廣告形式向未成年人宣傳大麻、限制食用四氫大麻酚(THC)、大麻糖果產品必須印有「THC」等。
大麻擁護者則表示，法律問題已獲得很大部分的解決，允許自由使用這種「無害且有用」的產品，可刺激當地經濟蓬勃發展，並產生數億元稅收。
科州在2000年選民公投通過至今，醫用大麻在科羅拉多州一直合法，2012年，55%選民公投過關，讓該州從2014年成為首個大麻零售合法化的州，客戶必須出示身分證明已滿21歲，一次可購買最多一盎司大麻。
2018年科州報告大麻銷售額達15億元，創造2.66億元的稅收，幫助該州建立新學校及支付藥物監管和教育費用，其中丹佛約收進4800萬元銷售稅。
儘管聯邦禁止使用大麻，但全美已有10個州允許使用休閒大麻。
伊州州參議員斯坦斯(Heather Steans)和眾議員卡西迪( Kelly Cassidy)是大麻合法化提案的兩大主要發起人，2017年，他們訪問了科羅拉多州、參觀大麻行業，並與行業成員、監管機構和執法部門交流，同時請科州大麻監管部門最高官員到此間大麻提案聽證會上發言。
其所提出的伊州娛樂大麻合法化如過關，最快2020年伊州將開始合法銷售。
科州現有500家大麻醫療店和500家娛樂大麻店，另外還有700家醫療和休閒大麻種植場，規模遠超伊州的21家種植中心。
科州市政聯盟說客布莫爾(Kevin Bommer)則提醒，大麻合不合法最重要的是，勿依靠大麻解決所有州府財務問題。
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